Leberkäse Brät rot und Leberkaskaskas Paket

Erstklassiges hausgemachtes Leberkäsebrät: Traditioneller Genuss vom Feinsten. Jetzt probieren und die Geschmacksexplosion erleben. Bestellen Sie bei uns!
  • Zwei bayrische Klassiker
  • Verbesserte Rezeptur!
  • Warm genießen!
  • Schnell gebacken und super schmackhaft! Absolute Spitzenqualität aus Bayern
  • MHD: 3 Tage

16,09 €*

% 18,58 €* (13.4% gespart)
Inhalt: 2 Kilogramm (8,05 €* / 1 Kilogramm)
Produktnummer: 10046
Gewicht: 2 kg
Frische-Versprechen
Frische Lebensmittel per Post? Natürlich geht das beim Wurstbaron! Wir versenden frische Produkte in speziellen Kühlverpackungen und sorgen damit für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen.
Dieser Artikel wird tiefgekühlt gelagert. Aufgetaut nicht wieder einfrieren.
Produktinformationen "Leberkäse Brät rot und Leberkaskaskas Paket"

Jetzt mit neuer verbesserter Rezeptur!

Roter Leberkäse und Leberkaskaskas im Kombi Paket.

Zum Probierpreis gibt es unsere beiden Leberkäse in einem Paket.Das Produkt ist frisch und sollte sofort verarbeitet werden. 

Hauptmerkmale:

  • 2 x feines frisches Fleischbrät
  • je 1 kg
  • Spitzenqualität
  • Lagerung: unter + 7°C 

 

Zubereitunsghinweis:

  • Temperatur: 140 °C (Ober- und Unterhitze)
  • Zeit: ca. 80 Minuten

 

Lieferumfang:

  • 1 x Leberkäsebrät rot in der Pappschale 1 kg
  • 1x Leberkaskaskas 1kg

 

Good to know:

Der Leberkäse wird auch Fleischlaib, Beamtenripperl, Fleischkäse, Leberkäs oder Leberkaas genannt. Es handelt sich um eine Brühwurst, die vor allem in Bayern und Süddeutschland, aber auch in anderen Teilen Deutschlands sowie in Österreich und der Schweiz sehr beliebt ist. Charakteristisch für den Leberkäse ist seine längliche, rechteckige Laibform.

Erfunden wurde der Leberkäse in München um 1780 vom Hofmetzger des bayerischen Kurfürsten Karl Theodor aus der Pfälzer Linie der Wittelsbacher. Sein Hofmetzger kreierte eine Mischung aus fein gehacktem Schweine- und Rindfleisch, die in Brotformen gebacken wurde – der Leberkäse war geboren!

Damals gab es noch keine Kutter, mit denen feinstes Brät hergestellt werden konnte, weshalb der Leberkäse zu dieser Zeit noch sehr grob war.

Jedoch ist die Bezeichnung Leberkäse irreführend, denn tatsächlich stammt der Begriff vermutlich von den alten deutschen Wortstämmen “Lab” und “Kasi” ab, die beide die Gerinnung von Fleisch-Eiweiß durch Kochen oder Braten bezeichnen.

Eine zweite Theorie besagt, dass Leberkäse eine Abwandlung der Worte „Käs” (kompakte Masse) und „Laib“ ist. Leberkäse wäre demnach ein Laib aus kompakter Masse, was ja durchaus zutrifft.

Regionale Unterschiede

Das Deutsche Lebensmittelbuchunterscheidet zweierlei Arten von Leberkäse, den Bayerischen Leberkäse und den Leberkäse, der außerhalb Bayerns angeboten wird. Während der Bayerische Leberkäse keine Leber enthält, muss der Leberkäse außerhalb Bayern Leber enthalten.

Leberkäse ohne Leber wird daher außerhalb Bayerns meistens entweder als Fleischkäse oder als Bayerischer Leberkäse bezeichnet.

Leberkaskaskas

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwerte 1.457 kJ/353 kcal
Fett 33,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 14,8 g
Kohlenhydrate 1,1 g
davon Zucker 0,7 g
Eiweiß 11,7 g
Salz 1,7 g



Leberkäse rot

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwerte 1.223 kJ/296 kcal
Fett 27,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,2 g
Kohlenhydrate 1,2 g
davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 11,3 g
Salz 1,9 g

 

 

 



Allergene:
Keine Allergene

Zutaten:
Leberkäse rotZutaten: 66 % Schweinefleisch, 8 % Speck, 5 % Rindfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz: Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Glukosesirup getrocknet, Stabilisator: E 331, Gewürze, Geschmacksverstärker: E 621, Antioxidationsmittel: E 300, E 301, natürliches Aroma, Knoblauch.LeberkaskaskasZutaten: 41 % Schweinefleisch, 30 % Emmentaler, 7 % Speck, 4 % Rindfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz: Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Glukosesirup getrocknet, Stabilisator: E 331, Gewürze, Geschmacksverstärker: E 621, Antioxidationsmittel: E 300, E301, natürliches Aroma, Knoblauch.Das Produkt ist alllergenhaltig: Milch und Milcherzeugnisse.
Gewicht: 1000 Gramm
Herstellungsland/Region: Deutschland / Bayern
Marke: Franz Kaupp GmbH
Wurstsorte: Leberkäse

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